紅薯吃多了可能會(huì)脹氣。
紅薯中含有一種氧化酶，這種酶在腸道中會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w。同時(shí)，紅薯中還富含膳食纖維，膳食纖維雖有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，但在腸道內(nèi)也容易被腸道細(xì)菌分解發(fā)酵，進(jìn)而產(chǎn)生氣體。當(dāng)這些氣體在腸道內(nèi)積聚，就容易引起脹氣的感覺。
適量食用紅薯對(duì)人體是有諸多益處的。紅薯富含淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)于預(yù)防和治療高血壓、冠心病等心血管疾病有一定的幫助。而且紅薯中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，有助于維持腸道的正常功能，對(duì)改善消化系統(tǒng)健康有積極意義。
對(duì)于一些腸胃功能較弱、消化酶分泌不足或者本身就容易脹氣的人群來說，食用紅薯后可能更容易出現(xiàn)脹氣的情況。而對(duì)于大多數(shù)腸胃功能正常的人而言，只要控制好食用量，一般不會(huì)有明顯的脹氣問題。
在食用紅薯時(shí)，最好不要空腹吃，以免刺激胃酸分泌過多，引起胃部不適。食用時(shí)也應(yīng)注意適量，搭配其他食物一起吃，這樣既能享受紅薯帶來的營(yíng)養(yǎng)，又能減少脹氣等不適癥狀的發(fā)生。
