通常情況下，豆?jié){在冰箱里放了48小時(shí)后，如果保存得當(dāng)且沒(méi)有變質(zhì)，是可以喝的。
豆?jié){作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的飲品，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康有多種益處。然而，豆?jié){的保質(zhì)期和安全性受到多種因素的影響，包括存儲(chǔ)條件、存儲(chǔ)時(shí)間和豆?jié){本身的新鮮程度等。在冰箱里保存豆?jié){，可以延長(zhǎng)其保質(zhì)期并減少細(xì)菌滋生的風(fēng)險(xiǎn)。一般來(lái)說(shuō)，如果豆?jié){在冰箱中密封保存，并且沒(méi)有超過(guò)其保質(zhì)期，在48小時(shí)后仍然是可以安全飲用的。但是，在飲用前需要檢查豆?jié){的狀態(tài)，確保其沒(méi)有出現(xiàn)異味、變色或變稠等變質(zhì)跡象。
為了保持豆?jié){的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，建議在飲用前將其充分加熱至沸騰，以殺死可能存在的細(xì)菌，并確保飲用的安全性。同時(shí)，也需要注意豆?jié){的保存時(shí)間和存儲(chǔ)條件，避免長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ)或不當(dāng)存儲(chǔ)導(dǎo)致豆?jié){變質(zhì)。如果豆?jié){在冰箱中保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，或者出現(xiàn)了變質(zhì)跡象，如異味、變色等，就不建議再飲用了。此時(shí)，為了避免食品安全風(fēng)險(xiǎn)，建議將豆?jié){丟棄，并重新制作新的豆?jié){。
豆?jié){在冰箱里放了48小時(shí)后，如果保存得當(dāng)且沒(méi)有變質(zhì)，是可以喝的。但是，為了確保飲用的安全性和口感，建議遵循上述建議，并在飲用前進(jìn)行充分的檢查和加熱處理。
