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自釀櫻桃酒，就是用酒曲發(fā)酵的

男 | 25歲 2022-01-19 15:06:27 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 自釀櫻桃酒，就是用酒曲發(fā)酵的，大約有九斤櫻桃，櫻桃未去核，嫌麻煩就直接用榨汁機榨成汁，上網(wǎng)一查都說櫻桃核有毒，但是我把汁放到酒瓶里，櫻桃汁上面漂浮一層櫻桃核，酒瓶底下沉著一下櫻桃核，我仔細看了一下，只有少量的櫻桃核碎成一半，大部分櫻桃都未碎，都是整個的，請問下要是這櫻桃酒發(fā)酵好了能喝嗎？會中毒嗎？

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2022-01-19 15:11:04 我要投訴

      指導(dǎo)意見：
      你好，根據(jù)你提供的櫻桃酒釀造過程，如每一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)不當(dāng)操作，可能引起異常發(fā)酵、細菌及寄生蟲滋生，口服后可出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)。建議不要直接食用。以免引起中毒。

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