有問(wèn)必答網(wǎng) → 營(yíng)養(yǎng)保健科 → 板栗長(zhǎng)芽還能吃嗎？影想建康嗎
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陶亮 南京鼓樓醫(yī)院 副主任醫(yī)師
擅長(zhǎng): 肝膽疾病,膽囊炎,肝硬化,肝炎,各類(lèi)肝臟疾病的診斷
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2022-01-18 21:15:32 我要投訴
病情分析：
你好，板栗如果發(fā)芽了最好就不要吃了。
指導(dǎo)意見(jiàn)：
因?yàn)榘謇踉诔睗竦沫h(huán)境中才會(huì)發(fā)芽，板栗發(fā)芽本身雖無(wú)毒，但是易伴隨發(fā)霉，生成強(qiáng)致癌物-黃曲霉素，有害健康。
醫(yī)生詢(xún)問(wèn)：
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