經(jīng)常吃大醬會(huì)不會(huì)導(dǎo)致胃癌

      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      腫瘤發(fā)病的外部因素（1）化學(xué)致癌因素：廣泛存在于食物、生產(chǎn)作業(yè)環(huán)境、農(nóng)藥、醫(yī)療藥品之中。如黃霉毒素，在花生、玉米、高粱、大米等許多糧食作物中都有沾染，它具有公認(rèn)的致癌作用，有明顯的致癌力，已被證實(shí)可導(dǎo)致肝癌的發(fā)生。廣布于自然界的亞硝胺類(lèi)化合物（在腌制過(guò)的魚(yú)、肉、雞中含量較高）和熏烤或燒焦后的食物中（尤其是高蛋白食品，如魚(yú)、肉、蛋類(lèi)）致癌物的種類(lèi)和含量劇增，以及受到多環(huán)芳烴類(lèi)化合物，如3，4苯并芘、二甲基苯蒽、二苯蒽等致癌物污染的空氣，嚴(yán)重的會(huì)誘發(fā)并導(dǎo)致肺癌、鼻咽癌、食管癌、賁門(mén)癌、胃癌、肝癌、白血病、膀胱癌、大腸癌、陰囊癌、皮膚癌等。（2）物理致癌因素：物理致癌因素包括灼熱、機(jī)械性刺激、創(chuàng)傷、紫外錢(qián)、放射線等。（3）生物致癌因素：由病毒引起的。在一些鼻咽癌、宮頸癌、肝癌、白血病等患者的血清中可以發(fā)現(xiàn)有相應(yīng)病毒的抗體。2.腫瘤發(fā)病的內(nèi)部因素（1）免疫功能的影響（2）內(nèi)分泌紊亂的影響（3）遺傳因素的影響（4）精神因素的影響還包括飲食營(yíng)養(yǎng)失調(diào)和不良生活習(xí)慣
      。