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做菜的時候加入黃酒好嗎？

女 | 0個月 2021-12-31 16:14:17 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 做菜的時候加入黃酒好嗎？

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劉妙蘭
劉妙蘭 贛州市人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 急性呼吸道感染，慢性支氣管炎，慢性阻塞性肺氣腫，支 幫助網(wǎng)友：17370
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2021-12-31 16:47:23

      黃酒在烹飪中主要功效是去腥，解油膩，烹飪時可以加入黃酒，黃酒還可以跟肉類中的有機(jī)酸結(jié)合發(fā)生制化反應(yīng)，產(chǎn)生誘人的香味具有很高的營養(yǎng)價值紅酒是用糯米浸泡

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