黃豆芽具有清熱明目,補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用,能防止牙齦出血,降低膽固醇,黃豆芽性寒可以改善,由于上火引起的便秘,黃豆芽中所含的維生素e能保護(hù)毛細(xì)血管,防止動(dòng)脈硬化,可以降低膽固醇,防治高血壓,高血脂,黃豆中含有豐富的維生素,b可有效防止維生素b二缺乏癥,黃豆芽有抗氧化的作用,能美容養(yǎng)顏,黃豆芽所含的豐富蛋白質(zhì)可以促進(jìn)生長發(fā)育增強(qiáng)人體的免疫力。
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