雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富,由蛋白質(zhì),脂肪,維生素以及無機(jī)鹽,酵素等對(duì)補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)起著很重要的作用,雞蛋中的脂肪大多集中在蛋黃中。雞蛋中的氨基酸含量特別豐富。雞蛋是每個(gè)人日常身體中不可缺少的一種物質(zhì),而且雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
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