苦瓜含有豐富的蛋白質(zhì)脂肪,各種氨基酸糖類,維生素B和鈣鐵等礦物質(zhì)。能夠抑制過度興奮的體溫,中區(qū)有清熱解毒的功效。而且苦瓜還能夠增強機體免疫力,預防心腦血管疾病的發(fā)生。
常吃苦瓜,能增強皮層的活力,使皮膚變得細嫩健美,用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾,皆為輔助食療的佳品。取鮮苦瓜搗爛外敷,可以治療癰腫、疥瘡。尤其是夏天,小兒易患痱子,將這苦瓜切片拭擦身上的痱子,也可以早日痊愈的??喙纤笏€可以散熱解暑。另外苦瓜還有降血糖,養(yǎng)血滋肝的功效。
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