吃餃子怎樣不會流失營養(yǎng)？

      從烹飪科學(xué)的角度看，蒸煮餃子以水(汽)為介質(zhì)的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強(qiáng)致癌物，保證了食品安全。

      食用餃子的話，一定不要將餃子的煮制，時間過久，另外餃子應(yīng)葷素搭配，盡量多放一些肉類，也可以補(bǔ)充自身的維生素和蛋白質(zhì)營養(yǎng)，另外，不過不建議單次食用過多，以避免造成腸胃不適，出現(xiàn)消化不良的癥狀。

      吃餃子的話正常的吃就可以，一般情況下都是一樣的制作方法，建議可以根據(jù)自己的實(shí)際情況去做選擇自己喜歡吃的，餃子餡平常的話也是要注意飲食方面的問題，注意營養(yǎng)情況，搭配合理。
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