如何進食產(chǎn)熱的營養(yǎng)素？

      國人的主食為谷物，是熱能的主要來源，應占食物熱能的60%左右。由于各種谷物中所含營養(yǎng)成分不盡相同，而且經(jīng)過稻加工的食品雖然口味較好，但營養(yǎng)素損失很多，因而對于糧食的攝入原則應該是粗細搭配，并盡可能吃新鮮糧食。

      可以多攝入一些脂肪含量較高的食物。產(chǎn)熱的營養(yǎng)素主要是指蛋白質(zhì)，脂肪以及碳水化合物的食物。蛋白質(zhì)是構成人體和構成生命的特定物質(zhì)。碳水化合物的生理功能是提供熱能。是大腦功能必須的能源，還能夠調(diào)節(jié)脂肪代謝。