胃病和風濕病的人是可以吃茭白的,茭白富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、脂肪、核黃素、維生素E、鉀、鈉等,茭白易消化而且有一定的養(yǎng)胃作用。茭白中的蛋白質(zhì)有助于提高機體的免疫力,對風濕性關(guān)節(jié)炎患者有一定的保健作用。
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