蘆筍性味甘寒,有清熱利尿功效,對口干、煩熱等春季常見癥狀,都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用,能排除體內多余的水分,有利排毒。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。
蘆筍具有清熱生津、利水通淋的作用,可以輔助治療肺部感染、尿路感染,另外蘆筍也具有一定的抗癌效果、提高機體的免疫力、降血脂、抗衰老作用。要注意的是蘆筍含有嘌呤較高,不建議痛風的人群吃蘆筍。
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