食用鮮蠶豆有哪些危害呢?

      根據(jù)你所咨詢的問題來看蠶豆多吃的壞處是因為蠶豆中含有致敏原過敏的體質(zhì)不易吃，蠶豆多吃可能會脹氣，患有蠶豆病的人也不能接觸蠶豆，蠶豆又稱羅漢豆，胡豆，南豆，佛豆，豆科野豌豆屬于一年生草本，為糧食蔬菜和飼料綠肥兼用的作物。

      新鮮的蠶豆如果不煮熟，吃了會容易中毒，還會引起很多身體的不適，蠶豆對人體是一種很好的食材，含有人體所需要的氨基酸和礦物質(zhì)，還有健腦的作用，但是蠶豆吃多了，會引起急性溶血性貧血，在吃蠶豆之前應(yīng)該明確有沒有對蠶豆過敏的情況。