吃素食的人用什么油炒菜好？

      如果自己能吃葷腥的食物，而平日是素食,飽和脂肪酸攝入太少.就可以適量用動(dòng)物油來烹調(diào),可以起到平衡脂肪酸構(gòu)成的作用。吃素食的人，可以選擇茶籽油、橄欖油、花生油、米糠油，加上少量富含歐米伽3脂肪酸的亞麻籽油。

      病情分析：
      菜籽油，大豆油，花生油，亞麻籽油等都可以用來炒素菜，由于素食者不入葷腥，更應(yīng)該科學(xué)素食，要多攝入全面的五谷雜糧，來補(bǔ)充肉食提供給身體的營(yíng)養(yǎng)，所以可以使用大豆油。
      指導(dǎo)意見：