蘆筍中的營養(yǎng)成分豐富,含多種人體必需的元素,如鈣,磷,鉀,鐵,鋅,硒,銅,鉻等,蘆筍中所含的天門冬素與鉀有利尿作用,能排除體內(nèi)多余的水分,有利排毒。綠蘆筍的筍尖還富含維生素A。食用蘆筍還可以快速補(bǔ)充營養(yǎng),有效對抗疲勞,具有抗衰老、抗癌的作用。
吃蘆筍有利尿的作用,因?yàn)樘J筍中含有維生素和氨基酸比較豐富,其中鉀元素含量也比較高,能夠起到利尿的作用,也可以排除體內(nèi)多余的水分。腸胃不適的患者盡量的不要食用過多的蘆筍,以免加重病情。
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