銀耳有什么藥用價值？

      銀耳具有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津，還具有一定降血糖的效果，因為銀耳中的多糖可以調(diào)節(jié)糖代謝，促進胰島素的分泌，從而起到降低血糖的作用，銀耳中還含有豐富的膠原蛋白，還具有一定美白肌膚的作用。

      銀耳中含有多種人體需要的氨基酸，礦物質(zhì)，鈣，鐵，鉀，鎂等?？梢蕴岣吒闻K的解毒能力，有保護肝臟的作用，對于慢性支氣管炎，心臟病都有一定的療效，但是糖尿病的患者應(yīng)該慎重食用，木耳容易受潮，一般需要溫水泡發(fā)4小時以后才能烹調(diào)