動物的肝臟中含有豐富的鐵離子,可以起到一定補血的作用,而且肝臟還具有一定解毒的效果,可以加快體內(nèi)代謝,但是肝臟吃多的話容易引起肥胖,因為脂肪含量比較高,同時,還會引起其他疾病。
動物的內(nèi)臟含有一些豐富的維生素a,具有保護眼睛視力的作用,還含有豐富的鐵,磷、是造血不可缺少的原料,還富含豐富的蛋白質,可以促進兒童的智力發(fā)育,是肝中含有高膽固醇,吃多了容易導致心腦血管疾病
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