蕎麥中含有19種氨基酸,蕎麥中還含有維生素B1,煙堿酸,鐵及食物纖維等營養(yǎng)成分,多食蕎麥能很好地起到降低膽固醇,降血脂的功效。但要注意的是,脾胃虛寒的人不宜食用蕎麥。
你好,蕎麥具有開胃寬腸,下氣消積的功效,可以用于治療腸絞痛,慢性腹瀉,腸胃機積滯的患者。對于胃腸功能較差,脾胃虛寒,體質(zhì)敏感的人群,不建議經(jīng)常的使用蕎麥。估計也與黃魚和豬肝搭配。
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