菜根可以食用嗎？

      蔬菜的菜根也是可以進行食用的，對人體來說營養(yǎng)價值是并不算特別充分的。建議如果沒有特殊需求的話，最好不要進行食用，另外如果本身腸胃不適的話也不要過多的食用，應(yīng)避免造成腸胃負擔(dān)加重。

      菜根可以吃的，比如說香菜根，芹菜根，韭菜根。菜的根部含有豐富的維他命C以及善食纖維。比如說香菜的根具有促進血液循環(huán)的作用。而且還具有健脾開胃的功效。

      大多數(shù)菜根都是可以吃的，比如香菜根，芹菜根，蘿卜皮中都含有豐富的維他命C和膳食纖維，鹽，醋，醬油，香料等可制成泡菜，是降低血壓，血脂，防止便秘結(jié)腸癌等疾病的理想食品。
      以上是對“菜根可以食用嗎？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！