綠色蔬菜生吃對身體有什么好處呢

      經(jīng)常食用綠色蔬菜對身體是有很大的好處的。蔬菜特別是深色蔬菜含有大量植物化學(xué)物多元酚、植物雌激素、硫化物、活性多糖、番茄紅素、葉綠素、生物堿等。綠色蔬菜中含有豐富的膳食纖維和維生素，可幫助人體消化吸收，增強(qiáng)胃腸動力

      綠色蔬菜能生吃的盡量生吃，如柿子椒、黃瓜、蔥等，生吃不僅可以吃到自然的美味，而且可保留易被高溫破壞的維生素、干擾素等抗病成分，營養(yǎng)保健，價值更高，對身體更有益處。