哪些蔬菜必須煮熟之后才能食用？

      像蔬菜類的食物它沒有什么必須需要煮熟以后才能去使用的，蔬菜里面都是含有非常豐富的一個營養(yǎng)價值，很多蔬菜都是可以作為涼拌才直接去使用的，是不需要特意要煮熟的。

      必須煮熟才能吃的蔬菜有土豆，地瓜，豆角，芹菜，扁豆，山藥，芋頭，蔬菜中含有維生素c比較豐富，對于一些能夠生吃的蔬菜最好要生吃，在烹飪時容易導致營養(yǎng)流失。