雞蛋買回家后需要清洗一下嗎？

      雞蛋買回家后不需要清洗，這是因為雞蛋殼上不僅有氣孔，還有一層很薄的膜，清洗過程中會把膜破壞掉，細菌反而容易通過氣孔進入蛋內(nèi)，加快雞蛋變質(zhì)，不容易儲存。

      病情分析：
      雞蛋買回家可以選擇清洗，如果是從超市買的雞蛋是不用清洗的，因為在這些雞蛋已經(jīng)經(jīng)過了清洗消毒，還要上膜等，所以并不用過于擔心，而且雞蛋在加工的過程當中也是會清洗的，也涂抹一層保護膜，就不需要再進行二次清潔了。
      指導(dǎo)意見：