如何挑選小龍蝦？

      你好，身色發(fā)紅，身軟的蝦不新鮮盡量不吃，腐爛變質(zhì)不可食用。
      看背部紅亮干凈，就可以，再翻開看腹部絨毛和爪上毫毛，如果是白色整齊，基本是干凈水質(zhì)養(yǎng)出來的。
      盡量買剛長大的龍蝦，像指甲一樣有彈性的才是剛長大換殼的

      小龍蝦這種食物，一定要新鮮，要買還活著的小龍蝦，盡量買比較大的。不能買死了的小龍蝦不新鮮，容易感染細(xì)菌，引起腹瀉等不適。尿酸高的人要少吃或者不吃小龍蝦。