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生吃黃花菜有危害嗎？

男 | 0個月 2021-11-13 11:36:08 2人回復 來自未知

健康咨詢描述： 生吃黃花菜有危害嗎？

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黃津
黃津 福建省南平市第一醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 擅長各種病毒性肝炎、藥物性肝炎、脂肪肝、肝硬化等肝 幫助網友：12695
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2021-11-13 13:59:48 我要投訴

      吃生的黃花菜當然有一定危害的，因為生的黃花菜當中還是有可能會含有一些昆蟲或者是一些寄生蟲，如果生吃的話有可能會感染這些疾病，最好是煮熟之后再吃，或者是用清洗劑洗干凈之后再吃。

王寶進
王寶進 大連大學附屬新華醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 擅長高血壓病，血脂異常，慢性胃炎等常見慢性病診治。 幫助網友：30017
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2021-11-13 17:36:50 我要投訴

      生吃黃花菜有危害，新鮮的黃花菜里含有非常多的秋水仙堿，這種秋水仙堿直接生吃有可能會引發(fā)中毒的現(xiàn)象，但如果完全烹飪熟透以后，秋水仙堿就會被破壞，并不會引起中毒，

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