你好,甘蔗按產(chǎn)區(qū)劃分有五種,分別是粵糖系列、福農(nóng)系列、桂糖系列、云蔗系列以及閩糖系列,按顏色劃分有三種,分別是黑金剛、黑青剛、白玉蔗,按用途劃分則有糖蔗、果蔗兩種,其中糖蔗用于制糖,果蔗用于鮮食。甘蔗有哪些品種
1、產(chǎn)區(qū)劃分甘蔗的品種按照培育研究所的不同,可以分為廣東廣州研究所培育的粵糖系列,云南研究所培育的云蔗系列,廣西研究所培育的桂糖系列,福建農(nóng)林大學(xué)培育的福農(nóng)系列,還有福建蔗麻研究所培育的閩糖系列。2、顏色劃分甘蔗按照顏色區(qū)分有三種,分別是黑金剛、黑青剛、白玉蔗,其中黑金剛甘蔗的表皮顏色為黑色,較為堅(jiān)硬,果實(shí)口感脆爽,而黑青剛甘蔗的表皮覆蓋有白色粉狀物質(zhì),顏色偏青,白玉蔗甘蔗表皮顏色為金黃色,肉質(zhì)脆嫩。3、用途劃分
甘蔗按照用途劃分有兩種,分別是糖蔗和果蔗。其中糖蔗主要用于制糖,其口感粗糙,表皮堅(jiān)硬,不適合食用,而果蔗主要用于鮮食或者榨汁,果蔗的表皮容易去除,且果肉中的纖維較少
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