有問必答網(wǎng) → 營(yíng)養(yǎng)保健科 → 綠葉菜能不能過夜吃呢
其他類似問題
醫(yī)生回復(fù)區(qū)
韓寶貴 鄒平市中醫(yī)院 主治醫(yī)師
擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)運(yùn)用中醫(yī)診療技術(shù)治療臨床疾病，中醫(yī)內(nèi)治加中醫(yī)外
幫助網(wǎng)友：67413
微信掃一掃，隨時(shí)問醫(yī)生
微信掃一掃，隨時(shí)問醫(yī)生
2021-11-11 02:16:47 我要投訴
不建議隔夜吃綠葉菜，隔夜的綠葉菜里面的亞硝酸鹽含量比較多，這種物質(zhì)容易致癌。蔬菜隔夜的時(shí)間長(zhǎng)容易變質(zhì)，尤其是夏天的話，容易導(dǎo)致細(xì)菌滋生出現(xiàn)腹痛腹瀉的情況。
趙鵬 濟(jì)寧市中醫(yī)院 主治醫(yī)師
擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)利用中西醫(yī)結(jié)合治療內(nèi)科各種疾病。
幫助網(wǎng)友：33517
微信掃一掃，隨時(shí)問醫(yī)生
微信掃一掃，隨時(shí)問醫(yī)生
2021-11-11 13:03:26 我要投訴
綠葉菜隔夜不能吃，綠葉菜中本身含有一定的硝酸鹽物質(zhì)，如果放置時(shí)間過長(zhǎng)可能會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)，所以綠葉菜應(yīng)該在當(dāng)天內(nèi)食用完，并且此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和口感最佳，或者將其密封后放入冰箱冷藏區(qū)保存。
相關(guān)文章
1
2
3
4
您可能關(guān)注的問題
用藥指導(dǎo)/吃什么藥好
醫(yī)生在線免費(fèi)咨詢
