有問必答網(wǎng) → 營養(yǎng)保健科 → 味精在什么時間放好？
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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
2021-11-09 21:42:50 我要投訴
胃鏡應(yīng)該在菜塊熟食或者是出鍋時加入，這時菜的溫度大約在80度左右，是味精溶解度的最好溫度。一般都是在起鍋之前。但要適量，不宜過多。溫度太高放味精會有一定的毒性，而且還會變味兒。
2021-11-09 21:17:48 我要投訴
味精在什么時間放好？你是說在炒菜的時候什么時候放味精比較好？我認(rèn)為炒菜的時候在鍋里的菜快要熟的時候再放比較好，因為太早放的話，味精會揮發(fā)掉
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