如何避免吃隔夜菜？

      隔夜菜對人體有危害，容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，要避免吃隔夜菜，在烹飪的時(shí)候一定要注意量，要根據(jù)家人的飯量，以及人數(shù)來進(jìn)行制作，盡量一次性吃完，對于剩下的蔬菜及時(shí)扔掉。

      根據(jù)你說的這個(gè)問題，結(jié)合你的情況來看，隔夜菜，特別是夏天的隔夜菜。還是非常不健康的，容易變質(zhì)，冬天的還稍微強(qiáng)一點(diǎn)。如果要避免吃的話，首先做做菜的時(shí)候？要根據(jù)人數(shù)的多少做菜，盡量不要剩余。其次，萬一有剩余的話。如果要吃最好加熱一下。