綠色食物有什么食療作用？

      你好，綠色食物指綠葉蔬菜。如菠菜、韭菜、黃瓜、芹菜、大蒜等，這些蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素，可降低人體對(duì)膽固醇的吸收。尤其是芹菜，對(duì)冠心病伴病人具有降低血壓、鎮(zhèn)靜安神的作用。但在炒這些綠葉菜時(shí)，一定要清淡，不能太咸、太油膩。炒菜時(shí)放一小勺鹽即可，每日食鹽攝入量應(yīng)控制在3-5克，如果過(guò)量容易引發(fā)高血壓、心力衰竭等

      綠色食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，里面含有豐富的維生素和纖維素，有養(yǎng)肝的作用，綠色的蔬菜，比如白菜，芹菜，菠菜，油菜里面都含有豐富維生素能夠降低人體對(duì)膽固醇的吸收，預(yù)防便秘。