做蔬菜餃子如何保留蔬菜汁？

      做蔬菜餃子對(duì)于保留蔬菜汁的方法，您可以選擇一些汁水比較少的蔬菜，比如芹菜，韭菜或者是香菇，不會(huì)出現(xiàn)太多的水分，還可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)了解一些相關(guān)的信息，診療助手屬于是醫(yī)患溝通平臺(tái)

      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      豆芽，有人在吃時(shí)只吃上面的芽而將豆瓣丟掉。事實(shí)上，豆瓣中含維生素C比芽的部分多2-3倍。再就是做蔬菜餃子餡時(shí)把菜汁擠掉，維生素會(huì)損失70％以上。正確的方法是，切好菜后用油拌好，再加鹽和調(diào)料，這樣油包菜，餡就不會(huì)出湯。