茭白的食療作用是什么？

      你好，茭白具有清熱解毒，醒酒利濕退黃，滋養(yǎng)皮膚的功效，茭白屬于高鉀低鈉的食品可以抑制血脂，降低膽固醇，防治心腦血管疾病，控制血壓。茭白的膳食纖維可以加速胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體的消化吸收。

      茭白中含有解酒作用的維生素，可用于解酒。茭白還具有瀉火除煩，解毒利尿的功效。茭白富含豆醇成分，可有效清除體內(nèi)的活性氧，具有美容養(yǎng)顏的功效，還可以抑制黑色素的生成。