白米和糙米有什么不同？

      白米和糙米在本質(zhì)上基本上是一樣的，但是糙米和白米又有著非常大的區(qū)別，所謂的糙米其實就是水稻去除殼子以后的果實，糙米一般呈黃色的，而大米經(jīng)過糙米再加工而形成的，所以我們建造的白米一般都是白色的，糙米和白米在營養(yǎng)價值上，糙米的營養(yǎng)價值要比白米的高。

      白米是糙米經(jīng)過再加工去除的種皮和胚芽得到的部分，糙米只是脫去了最外層的谷殼，而保留的種皮和胚芽?？茨愕目诟蟹浅４植冢蝗菀字鬆€。白米很容易煮熟，口感軟糯細(xì)膩，味道香甜。