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嫩蛋需要如何煮？

女 | 0個(gè)月 2021-10-31 03:29:13 2人回復(fù) 來(lái)自未知

健康咨詢描述： 嫩蛋需要如何煮？

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金星
金星 開封市中心醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 糖尿病，糖尿病合并妊娠，糖尿病并發(fā)癥 幫助網(wǎng)友：37677
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2021-10-31 06:55:44 我要投訴

      要想煮出比較嫩的雞蛋，主要是控制溫度把握好火候，主要是采取冷水煮加熱到沸騰，關(guān)火悶六分鐘取出，即可以煮到比較嫩的雞蛋，利于增加食欲

曾光
曾光 鶴崗市人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 高血壓，冠心病，心絞痛，急性心肌梗死，心律失常，心 幫助網(wǎng)友：30933
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2021-10-31 16:05:31 我要投訴

      雞蛋煮著吃是最有營(yíng)養(yǎng)的，首先把雞蛋的外殼清洗干凈放進(jìn)鍋里，倒進(jìn)適量的涼水，冷水沒(méi)過(guò)，雞蛋中火煮至沸騰，沸騰后再煮30秒左右，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)大火，5秒鐘之后關(guān)火，燜1~2分鐘，把雞蛋放入冷水，制作完成僅供參考

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