薯類應(yīng)該怎么吃才能保持好身材呢？

      首先要注意量，不要攝入過多的薯類，薯類攝入過多也容易引起消化不良，造成碳水化合物能量攝入的過多，其次也要注意葷素搭配，注意營養(yǎng)均衡的飲食，從而達(dá)到一個(gè)苗條身材。

      你好，首先，要有量的保證，每天吃薯類食品（馬鈴薯、白薯、芋頭）應(yīng)在80克左右。其次是葷素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同時(shí)，達(dá)到保持苗條身材的目的。營養(yǎng)學(xué)家指出，吃薯類不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中最少的，每天多吃薯類，可以減少脂肪攝入，使多余脂肪漸漸代謝掉。但值得注意的是，薯類尤其是土豆，含有一種叫生物堿為有毒物質(zhì)，人體攝入大量的生物堿，會(huì)引起中毒、惡心、腹瀉等反應(yīng)。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用時(shí)一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮。此外，發(fā)了芽的土豆更有毒，食用時(shí)一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，燉煮時(shí)宜大火。