有問必答網(wǎng) → 營養(yǎng)保健科 → 青蒜的功效與作用是什么？
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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
2023-01-04 12:35:32 我要投訴
青蒜中含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、核黃素、硫胺素等營養(yǎng)成分。含有的辣素，可以開胃健脾，增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化，還具有殺菌的功效，可以預(yù)防流感；還可以降血脂、降血壓、降膽固醇、擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液循環(huán)，起到預(yù)防和改善心腦血管疾病的功效；而且，還可以抑制肝臟中毒素-亞硝酸胺的形成，起到保肝護(hù)肝、預(yù)防肝癌的功效。
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