敗血癥可以吃剩飯嗎

      敗血癥患者的飲食注意一般要以清淡，容易消化并且產(chǎn)氣少的食物為主，要避免吃過于油膩、刺激、辛辣、粗糙的食物，不要吃吃容易上火的食物，另外要注意講究飲食的衛(wèi)生，盡量少吃多餐。吃剩飯沒什么大影響。

      指導(dǎo)意見：
      敗血癥不可以吃剩飯，剩飯剩菜如果放的時(shí)間太長(zhǎng)，尤其是一些隔夜菜，比如說綠葉蔬菜等，首先就會(huì)失去營養(yǎng)價(jià)值，而且還會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，放置的時(shí)間越長(zhǎng)，溫度越高，產(chǎn)生亞硝酸鹽的量就會(huì)越多，而亞硝酸鹽是一種致癌物。