怎樣做菠菜鴨血豆腐湯？

      1.將新鮮菠菜葉洗凈，放入開(kāi)水中焯2分鐘，取出瀝干。
      2.將鴨血、嫩豆腐切成薄片，待用；枸杞子淘洗干凈，待用。3.砂鍋內(nèi)放高湯，下入鴨血、豆腐和枸杞子，用小火燉30分鐘，放入菠菜葉，加鹽調(diào)味即可。

      做法：1、菠菜洗凈，最好在沸水中先焯1分鐘，除去其中的草酸，鴨血、豆腐切片，待用。2、砂鍋內(nèi)放適量高湯，下鴨血、豆腐、枸杞燉煮，將熟時(shí)，放入菠菜，調(diào)味后再煮片刻，即成。