菠菜做菜不會破壞里面的營養(yǎng),菠菜里面含有草酸,所以在烹飪之前要過水焯一下,去除里面的草酸,這樣才不會影響人體對鈣的吸收,菠菜里面的維生素含量是比較豐富的,適當的吃可以促進腸胃蠕動,降低血壓血脂。
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