病毒性腦炎能吃酸菜嗎

      病毒性腦炎的患者不建議吃酸菜，因?yàn)樗岵怂鼘儆谝环N腌制的食品，而病毒性腦炎的患者應(yīng)該以清淡飲食為主，盡量攝取高蛋白和高維生素的飲食，比如說各種新鮮的蔬菜和水果以及含碘的食物，一定要做到營養(yǎng)均衡。

      病毒性腦炎的患者是不建議多吃酸菜的，酸菜含氨基酸，膳食纖維，維生素c等營養(yǎng)物質(zhì)，酸菜具有預(yù)防便秘，消食開胃，降低血膽固醇含量，提高免疫力的作用，但是酸菜中含有亞硝酸氨，大量的食用可能有致癌的作用。