可以吃。豬肝是指豬的肝臟,肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料和解毒的重要器官,豬肝含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),是最理想的補(bǔ)血佳品之一,具有補(bǔ)肝明目、養(yǎng)血、營養(yǎng)、保健等作用,可用于治療血虛萎黃、夜盲、浮腫、腳氣等癥。豬肝味甘苦,性溫,歸肝經(jīng),適用于氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血的患者;適用于肝血不足所致的視物模糊不清、夜盲癥、眼干燥癥患者;小兒麻疹病后角膜軟化癥、內(nèi)外翳障等眼病者也可食用豬肝;癌癥放化療患者也可食用豬肝。豬肝中富含有鐵、磷,是造血不可缺少的原料;含有蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素,有利于兒童智力發(fā)育和身體發(fā)育。
溫馨提示:
鼓勵(lì)病人經(jīng)常食用一些富含鐵的食物。
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