長期吃酸菜會得食道癌嗎？

      酸菜是腌制而成的，所以酸菜當(dāng)中就有可能含有亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是一種致癌物質(zhì)，經(jīng)常吃酸菜就有可能會導(dǎo)致食道癌等一些疾病。所以在平時飲食的時候，應(yīng)該盡量多樣化。

      你好，經(jīng)常吃酸菜，有可能會加重食道疾病，比如原有食道炎或者是食道潰瘍，進(jìn)食酸菜之后可能會加重病情，使得發(fā)生食管癌的概率要高，目前研究食管癌有可能與反流性食管炎以及經(jīng)常吃腌制的食品有關(guān)系。

      指導(dǎo)意見：
      每天吃酸菜也不一定會患食管癌。但是常年吃泡菜腌制勝的食物和顯性燒烤的食物，都可能誘發(fā)食管癌的發(fā)生。平時一定要吃健康的食物，多吃新鮮的蔬菜水果，保持良好的心態(tài)。
      以上是對“長期吃酸菜會得食道癌嗎？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！