因為豆腐是寒性的物質(zhì),適量的服用其豆腐當(dāng)中的營養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)等對身體是有益的,但是如果大量長期服用可能會出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀,同時還會出現(xiàn)低碘。
一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收,而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良,出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏,導(dǎo)致碘缺乏病。豆腐不宜放蔥,以免破壞其營養(yǎng)成分。老年人大量食用豆腐,攝入過多的植物性蛋白質(zhì),加重腎臟的負(fù)擔(dān),使腎功能進(jìn)一步衰退。
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