鯽魚豆腐湯是怎么做的呢？

      鯽魚豆腐湯首先要做活魚，殺掉，去掉內(nèi)臟洗凈，用熱油小火煎至微黃，準備足量的開水添加后，加入豆腐熬煮，調(diào)鹽。是一道營養(yǎng)鮮美驅(qū)寒保胃的好食物，另外還有一定的有助于乳汁分泌作用。

      步驟1
      將豆腐切成1厘米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用
      步驟2
      鯽魚去鱗和內(nèi)臟，抹上黃酒，用鹽腌制10分鐘。鍋中放油加熱，將魚兩面煎黃
      步驟3
      加入蔥、姜、適量水，大火煮10分鐘轉(zhuǎn)小火煲30分鐘
      步驟4
      然后加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽和胡椒粉、雞精調(diào)味，撒上蔥花即可