芹菜對人身體是非常好的,芹菜的營養(yǎng)非常豐富,經(jīng)常吃芹菜能夠降低便秘和大腸癌的發(fā)生,因為芹菜當中含有豐富的膳食纖維,能夠機械性的刺激腸道蠕動,促進排便。另外芹菜還具有清熱解毒的作用,還可以降血糖。經(jīng)常吃些芹菜可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì),對預(yù)防痛風(fēng)有較好的效果。
芹菜具有降血壓作用。芹菜的降壓作用來源于其芹菜中含有的芹菜素,是具有短時間的降壓作用的。
吃芹菜還有一個好處,就是可以幫助提高人體的睡眠質(zhì)量,這可能與芹菜中含有生物堿是有一定關(guān)聯(lián)的。
芹菜還是一種富含膳食纖維的蔬菜,能促進腸道的蠕動,同時芹菜中還含有促進脂肪分解的化學(xué)物質(zhì),能夠減少脂肪和膽固醇的吸收。
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