蔬菜可以切好后再洗嗎？

女 | 0個(gè)月 2021-09-29 18:03:40 2人回復(fù) 來(lái)自未知

健康咨詢(xún)描述：蔬菜可以切好后再洗嗎？

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2021-09-30 12:18:28

應(yīng)該先洗、后切蔬菜。有些女性習(xí)慣將蔬菜切成小塊后再清洗，這種做法破壞了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。殊不知，蔬菜中許多營(yíng)養(yǎng)素是水溶性的，蔬菜被切細(xì)經(jīng)洗滌后，會(huì)損失大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

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2021-09-29 23:39:40 我要投訴

蔬菜表面，無(wú)論是在生產(chǎn)過(guò)程中、還是在采摘過(guò)程，以及儲(chǔ)存過(guò)程中，都不可避免的攜帶一些細(xì)菌、塵土等等，應(yīng)該是先把蔬菜清洗干凈，稍微晾一晾，然后再切，如果是先切蔬菜，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的丟失。

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