有問(wèn)必答網(wǎng) → 營(yíng)養(yǎng)保健科 → 綠豆煮的爛消暑效果比較差嗎？
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吳彬 中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 主任醫(yī)師
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2023-01-04 13:26:24 我要投訴
你好，是的，我們平時(shí)如果只是為了要清熱解毒的話，在煮綠豆時(shí)那么最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯它的色澤渾濁，消暑效果較差，但是清熱解毒的作用會(huì)更強(qiáng)，煮綠豆湯把綠豆湯煮的酥爛具有良好的清熱解毒功效。由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內(nèi)毒素的作用，對(duì)熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但有很強(qiáng)的清熱解毒功效。
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