豆制品含有豐富的膳食纖維,維生素,礦物質(zhì)和維生素,合理適量的使用,可以預防便秘,防治心腦血管疾病的發(fā)生,還具有補鈣的作用,用于預防骨質(zhì)疏松等。
豆類食物含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),包括植物蛋白、維生素和微量元素,適量的進食對身體健康是有益的。如果吃得過多,體內(nèi)生成的含氮廢物增多,會加重腎臟的負擔,是不利的影響。
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