排骨湯是用豬牛羊等動(dòng)物肉后,剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常湯品,排骨除含蛋白,脂肪維生素外,還含有大量的磷酸鈣骨膠原,骨粘連蛋白,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì),并且可以改善缺鐵性貧血,無意與烏梅同服,同福將會(huì)影響其療效,排骨湯可直接引用其含有蛋白質(zhì)維生素,骨膠原,骨粘連蛋白等有補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥的功效。
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