鴿子湯營養(yǎng)價(jià)值十分高,從中醫(yī)的角來講,鴿子湯為血肉有情之品。具有補(bǔ)益肝腎,清熱解毒,生津止渴的功效。臨床多用于手術(shù),妊娠后,陰虛內(nèi)熱體質(zhì)等人的調(diào)養(yǎng)品。鴿子湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸,脂肪、軟骨素等成分,從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度,鴿子湯可以促進(jìn)傷口的愈合,修復(fù)疤痕的作用,具有恢復(fù)體力,調(diào)節(jié)身體機(jī)能的用;具有減少色斑沉著,美容養(yǎng)顏,延緩皮膚衰老的作用;具有增強(qiáng)免疫力的作用等。一般生活中熬鴿子湯,可輔助用一些補(bǔ)氣滋陰的藥如枸杞子、紅棗等,加強(qiáng)補(bǔ)益的療效。
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